Ябълков сладкиш с карамелена глазура

Ябълките се почистват от кората и семенната част.

Яйцата се разбиват със захарта. Добавят се последователно олиото, прясното мляко и пресятото с бакпулвера брашно. Получава се гъста смес, но не се притеснявайте. Накрая се слагат настърганите на едро ренде ябълки, орехите и канелата.

Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена тавичка.

Пече се до готовност в загрята на 180 °C фурна. След като се изпече се оставя да изстине.

Захарта за глазурата се разтопява с водата и лимоновия сок. Като се карамелизира се прибавя сметаната и се вари още 10 минути на слаб огън. С готовата глазура се залива вече изстиналия сладкиш.