Рецепти с масло
Сладък картофен кекс
Обелените картофи се сваряват във вода и преди да са напълно готови се изваждат и се отцеждат. Настъргват се на ренде. Жълтъците на яйцата и два от ...
Пиле печено на скара
Пилето се разрязва по дължина и се намазва с масло. Нагорещената скара също се намазва с малко мазнина. Пилето се поставя така, че най-напред да се ...
Класическа рецепта за пиле фрикасе
Пилето се нарязва на парчета и се пуска във вряща подсолена вода. Вари се готовност, заедно с няколко зърна черен пипер. В маслото се запържва ...
Кокосов кекс
Разбийте размекнатото масло със захарта до побеляване. По време на разбиването прибавете един по един жълтъците, прясното мляко и ванилията. Накрая ...
Бърз и лесен кекс
Разбийте яйцата в дълбока купа. Прибавете олиото и разбийте отново. Добавете захарта и разбъркайте. В отделен съд смесете киселото мляко и содата. ...
Огретен с праз и топено сирене
Сварете картофите в подсолена вода. В намазнена правоъгълна тавичка разпределете нарязаният на колелца праз. Наредете върху него нарязаните на шайби ...
Тиквен пай
Смесете брашното, солта, захарта и ванилията в дълбока купа. Направете кладенче и сложете нарязаното на парченца масло. Омесете тесто, като в ...
Домашен пилешки пастет
Измийте, отцедете и оставете настрана пилешките дробчета. Лукът, морковите и чесъна нарежете на ситно. Запържете ги в маслото за 5-6 минути. Добавете ...
Орехов пай
Пресейте брашното с бакпулвера. Нарежете маслото на малки парченца и го намачкайте с брашното, докато се получат трохи. Отделете жълтъците от ...
Печено агнешко на фурна със сос песто
Измийте хубаво агнешкото, подсушете и го сложете в тава за печене. Почистете дръжките на зелените подправки. Продуктите за пестото сложете в дървен ...
Крем супа от спанак и картофи
В част от маслото задушете ситно нарязаният лук и морков. Картофите обелете и нарежете на средни парчета. Прибавете и тях в тенджерката с лука и ...
Бърз сладкиш с ябълки
Яйцата и маслото трябва да са предварително извадени от хладилника, да са със стайна температура. Разбийте захарта и мекото масло. След това добавете ...
Бързи питки със сирене
Слагаме пресятото брашно в подходящ съд. Добавяме киселото мляко с разбитата в него сода, и натрошеното на малки парченца сирене. Оформяме тесто. С ...
Лесна торта с портокали
Изстискваме 4 портокала и настъргваме кората на 1 от тях. Разбъркваме нишестето с 3 с.л. вода. Оставаме портокаловия сок да заври на среден огън ...
Мусака от прясно зеле
Лукът нарежете на дребно, зелето на ивици и ги задушете в маслото и зехтина. Прибавете ориза и половината от нарязаните на дребно домати. Овкусете ...
Печено пиле с леща
Пилето се нарязва на порционни парчета. Лимоновият сок, маслото, черния пипер и солта се смесват. С тази смес се намазват пилешките парчета. Празът ...
Бисквитени скалички
Бисквитите се смесват с ореховите ядки, захарта, отцедения хляб, разтопеното масло, портокаловото сладко (виж рецепта за ''Сладко от портокалови ...
Лешникови палачинки с шоколад
Най-напред се приготвя кремът. Начупеният на парченца шоколад и сметаната се слагат на огъня, на водна баня и се бъркат, докато шоколадът се ...
Еклери с шоколадов крем
Млякото, маслото и солта се слагат на огъня да кипнат. В сместа наведнъж се изсипва брашното. Съдът се сваля от огъня и тестото се разбърква много ...
Пиле със зеленчуци и вино
Нарежете пилешкото филе на порционни парчета, лукът на ситно и ги задушете в маслото и зехтина. Прехвърлете ги в тавичка за печене с капак. ...
Брат картофи с кашкавал
Сварете картофите и ги оставете да изстинат. Обелете ги и ги нарежете на дебели филийки. В предварително загрят тиган с олио запържете ситно ...
Ябълков пай
Разбийте с миксер яйцата, докато удвоят обема си. Добавете захарта и разтопеното, но не горещо масло. Продължавайте да разбивате и постепенно ...
Пюре от грах върху канапе от карамелизиран лук
В блендер смесете граха, прясното мляко, майонезата, горчицата, топеното сирене, маслото и зехтина. Блиндирайте, докато се получи хомогенна смес. ...
Варено пиле с магданозен сос
Пилето се нарязва на парчета, които се поставят в съд с гореща вода. След завиране се посолява. Вари се до готовност на умерен огън. Двайсетина ...Еклери с коприва, сушен лук и пълнеж със скаморца
За приготвянето на еклерите сложете в тенджера водата, масло и солта и оставете да заврят. След това добавете брашното, копривата, сушения лук и ...
Супа от тиквички с крутони с копър
Измиваме и нарязваме на едро тиквичките, моркова, картофите и лука. Слагаме зеленчуците в 1 литър студена вода и ги сваряваме. След като са готови ...
Тиквени тарталети
Почистете тиквата и я запечете с розмарина, докато омекне добре. Пригответе тестото, като нарежете маслото и го смесите със 100 гр. от брашното. ...
Шоколадови тарталети
Смесете маслото със захарта и разбийте. Прибавете едно разбито яйце, половината от брашното и отново разбийте с миксер. Прибавете останалото брашно, ...
Еклери със сметанов крем
Кипнете 250 мл. вода, прибавете маслото, солта и оставете отново да кипне. Махнете от огъня и добавете пресятото брашно, като разбърквате ...
Юфка на фурна
Изсипете юфката в намаслена тава. Поръсете с малко разтопено краве масло и разбъркайте. Запечете за 10 минути в загрята фурна. Прясното мляко, ...
Масло
Маслото е млечен продукт, направен от прясна или ферментирала бита сметана или директно от мляко. Маслото се използва за намазване или като подправка, както и за печене, приготвяне на сосове или пържене.
