Рецепти с масло
Орехови бисквити
Разбийте маслото със захарта до побеляване. След това прибавете яйцата (едно по едно) и бакпулвера, а след тях - орехите и брашното. Замесете меко ...
Шоколадови пастички
Продуктите за какаовият крем се смесват и се разбиват с миксер. 1/2 от сместа се отделя, а към останалата смес се добавят яйцата, ванилията, брашното ...
Великденски козунак
Всички продукти трябва да бъдат със стайна температура. Аз го замесих в машината за хляб на програма ''тесто'', но и на ръка или с миксер за тесто ...
Пълнени гъби със синьо сирене и маслини
Гъбите се измиват, почистват, махат се пънчетата и се подсушават. В купа се смесват натрошеното синьо сирене, нарязано на малки парченца масло, ...
Гръцка мусака
Патладжаните се нарязват на филии по дължина. Поставят се в съд със солена вода и се оставят за 15-20 минути. Отцеждат се и се подсушават с кухненска ...
Милинки със сирене
Смесете маята със захарта и 1/2 ч.ч. топло мляко. Разбъркайте, поръсете с щипка брашно и оставете да шупне. Пресейте брашното. Добавете солта, ...
Мързелива баница
Вземете дълбока купа и разбийте яйцата. Бакпулвера смесете с киселото мляко. Маслото разтопете. Към яйцата прибавете всички продукти, като ...
Кекс с какаов сироп
Захарта и яйцата, които трябва да са със стайна температура, се разбиват с миксер, до получаването на сняг. След това се прибавят разтопеното масло и ...
Пълнена пуйка за Коледа
Пуйката се измива добре и се подсушава. Намажете я отвътре и отвън с черен пипер и сол. Зелето се нарязва на ситно. Поръсва се с червен, черен пипер, ...
Баница с късмети
Яйцата, киселото мляко, солта и содата се разбиват добре. Всяка кора намажете с масло, поръсете с натрошено сирене и по 1-2 лъжици от сместа. Корите ...
Баклава
Корите се разделят на две части. Продуктите за плънката се смесват. Половината от корите се нареждат в намаслена тава, като всяка кора се намазва с ...
Коледна пита
Прясното мляко се смесва с маята и захарта, киселото мляко със содата, яйцето и солта. Всичко се смесва и се меси меко тесто. Оставя се да втаса, ...
Пиле с гъбен сос
Гърдите се нарязват на порционни парчета. Задушете нарязаните гъби в масло на умерен огън за около 5 минути. След това ги оставете настрана. ...
Тиквеник
Тиквата се настъргва. Към нея се прибавят захарта, канелата и орехите. Тавата , в която ще се пече тиквеника се намазва с олио. Нареждат се по две ...
Свинско филе с ориз, шунка и гъби
Филето се почиства от ципите, нарязва се на парчета, по две за порция и се начуква. Парчетата се изпържват в част от маслото. Лукът се нарязва на ...
Телешко месо с ориз
Морковите и лукът се почистват и се нарязват на дребни кубчета. Месото се нарязва на дребни парчета. Месото, лукът и морковите се задушават в ...
Домашен течен шоколад
Млякото се разделя на две равни части и се затопля. Едната част трябва да е гореща. В нея разтворете сухото мляко, маслото и какаото. Разбърквайте, ...
Макарони на фурна с кайма и гъби
Макароните се сваряват в подсолена вода до полуготовност. От брашното, маслото и млякото направете сос. Задушете ситно нарязания праз и моркови. ...
Шоколадов чийзкейк
Начупваме бисквитите и ги смиламе в блендер. В тенджера слагаме маслото и го разтопяваме на среден огън. Добавяме към него смлените бисквити и ...
Мъфини с лимон
Разбиваме белтъците, като внимаваме да не станат на твърд сняг. Прибавяме 320 гр. пудра захар, маслото, бадемите, брашното с бакпулвера, сокът и ...
Шаран със зеленчуци
Шаранът се изчиства от вътрешностите, хрилете, перките и люспите и се измива на течаща студена вода. Посолява се и се маринова с виното и счукания ...
Печени пъдпъдъци във фолио
Изкиснатите във вода и оцет пъдпъдъци се измиват. Заливат се със затоплената марината и се оставят да престоят около 3-4 часа. От фолиото се ...
Лозови сарми с маслини
Месото се почиства и се нарязва заедно със сланината на дребни кубчета. Маринова се с виното, черен и червен пипер, и се оставя да престои на студено ...
Пиле фрикасе
Нарежете пилето на осем порционни парчета. Подправете със сол и черен пипер. Загрейте растителната мазнина в дълбок съд и изпържете леко пилето от ...
Коледни курабийки
В купа се разбиват маслото и захарта, за около 5 минути. Добавят се яйцата, ванилията, лимоновата кора и солта. Разбърква се до получаване на ...
Кюфтета по цариградски
Хляба се потапя в прясното мляко, след което се прецежда и се натрошава. Лука и магданоза се режат на много ситно. Каймата се смесва с хляба, яйцето, ...
Палачинки II вид
Всички продукти се разбиват с миксер. Последователността е следната: яйца, мляко, сол, захар, масло, вода, брашно + содата. Сместа се оставя за 30 ...
Палачинки
Брашното се слага в дълбок съд. Прави се кладенче и в него се изсипват разбитите яйца. Бавно се сипва половината мляко. Разбива се 2-3 минути, за да ...
Пататник
Картофите и лукът се обелват и настъргват на ренде. Посоляват се, разбъркват се и се оставят да се изцедят добре. Сиренето се натрошава и се ...
Яйца по панагюрски
2 литра вода се слага на котлона. Прибавя се оцетът. Когато водата заври се маха от огъня за няколко секунди. Прибавят се яйцата, като се внимава да ...
Масло
Маслото е млечен продукт, направен от прясна или ферментирала бита сметана или директно от мляко. Маслото се използва за намазване или като подправка, както и за печене, приготвяне на сосове или пържене.
