Рецепти с олио

  • Пиле с грах

    Пилешкото месо се нарязва на порции, лукът и чесънът на ситно, морковите на колелца. В дълбок съд загряваме олиото и задушаваме зеленчуците и ...

  • Печени пъдпъдъци във фолио

    Изкиснатите във вода и оцет пъдпъдъци се измиват. Заливат се със затоплената марината и се оставят да престоят около 3-4 часа. От фолиото се ...

  • Лозови сарми с маслини

    Месото се почиства и се нарязва заедно със сланината на дребни кубчета. Маринова се с виното, черен и червен пипер, и се оставя да престои на студено ...

  • Туршия от камби

    Камбите се почистват, измиват и нарязват на желани по големина парчета. Посипват се със солта и захарта, като престояват така 4-5 часа. Премерва се ...

  • Туршия от чушки II вид

    Бурканите се зареждат с маринатата, като се разклащат, за да се стопят продуктите. Чушките се почистват от дръжките и семената, изпичат се и се ...

  • Туршия от чушки I вид

    Чушките се изчистват от дръжките и семената и се опичат. Обелват се и се заливат с марината, при добре стопена сол. Престояват 3-4 часа, след което ...

  • Мариновани гъби

    В голяма тенджера се поставят продуктите за маринатата и се кипват за 2-3 минути, докато се стопят захарта и солта. Изчистените и измити гъби се ...

  • Мариновани зеленчукови сарми

    Листата на зелките внимателно се свалят. В голям съд се поставят продуктите за марината и се оставят да заврат за 5 минути. Във врящата марината се ...

  • Боб яхния

    Бобът се слага в тенджера с вода. След като заври се прецежда и водата се изхвърля. Налива се друга вода и отново се слага да къкри. Лукът, морковите ...

  • Кюфтета по цариградски

    Хляба се потапя в прясното мляко, след което се прецежда и се натрошава. Лука и магданоза се режат на много ситно. Каймата се смесва с хляба, яйцето, ...

  • Пиле с прясно зеле

    Пилето се почиства, измива и се нарязва на порционни парчета. Зелето се почиства, измива се и се нарязва на ивици. В дълбока тенджера се слага 1/2 от ...

  • Хрупкави картофи

    Картофите се измиват хубаво с четка и се нарязват на четвъртини. Лукът и чесънът се нарязват на ситно. В дълбок съд се слагат подправките. Прибавят ...

  • Руло Стефани

    Каймата се смесва с яйцето, нарязаният на ситно магданоз, настърганият лук, солта и чубрицата. Оставя се в хладилник за 20 минути. Морковите се ...

  • Палачинки

    Брашното се слага в дълбок съд. Прави се кладенче и в него се изсипват разбитите яйца. Бавно се сипва половината мляко. Разбива се 2-3 минути, за да ...

  • Пълнени патладжани с кайма

    Патладжаните се разполовяват по дължина и вътрешността им се издълбава с лъжица. Лукът, чесънът, доматите и вътрешността на патладжаните се нарязват ...

  • Сирене по шопски

    Сиренето се разделя на 4 и се слага в 4 гювечета. Доматите се обелват, нарязват на много ситно и се разпределят в гювечетата. Разпределя се и олиото. ...

  • Кавърма по воденичарски

    Месото се нарязва на кубчета и се запържва в олиото. Когато започне да се зачервява се добавя лукът, нарязан на ивици. Щом лукът стане прозрачен, се ...

  • Пълнен шаран - II вид

    Шаранът се почиства от люспите и вътрешностите. Посолява се и се наръсва с черен пипер. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото и малко ...

  • Мусака

    Морковът и лукът се нарязват на дребно и се задушават в олиото. Прибавят се каймата, нарязаният на ситно чесън, настърганите домати и се задушават. ...

  • Винен кебап

    Месото се нарязва на кубчета и се запържва в олиото за минута. Прибавя се нарязаният на дребно лук и се задушава до изпаряване на образувалия се ...

  • Зелен фасул с гъби

    Лукът и чесънът се задушават. Останалите зеленчуци се нарязват на парчета. Прибавят се морковът, зеленият фасул, гъбите, чушката и картофите. Поръсва ...

  • Телешко варено

    Нарязваме месото на малки парченца. Поставяме го в тенджера, заливаме със студена вода и го оставяме да заври. Отпенваме. Посоляваме и варим до ...

  • Бамя с картофи

    Дръжките на бамята се изчистват и тя се слага за 30 минути във вода и оцет. Нарязаният лук се задушава в олиото. Прибавят се червеният и черният ...

  • Печени зеленчуци на фурна

    Патладжаните и тиквичките се нарязват на кръгчета, посоляват се и се отцеждат. Изпържват се в олио. В същото олио се запържват нарязаните на ситно ...

  • Пълнена зелка

    Зелката се разделя лист по лист. В намазнен гювеч се нареждат листата-по стените и дъното, като краищата се оставят да стърчат отвън, така че после ...

  • Броколи с гъби и пилешко месо

    Броколите се накъсват на ''розички'', гъбите се нарязват на филийки, а филето се нарязва на парчета. Олиото се загрява в тиган. Към него се прибавят ...

  • Свинско с кисело зеле

    Първата стъпка от рецептата Свинско с кисело зеле е подготовката на зелето и месото. Нарежете зелето на ситно, а месото на късове. В голяма ...

  • Малки питки със сирене и мед

    В голям съд се слага пресятото брашно, маята, половината захар и солта. Добавят се 2 с.л. олио и 1 и 1/2 ч.ч. топла вода. Омесва се тесто, а ако е ...

  • Пиле с бял сос върху канапе от ориз

    Пилешките гърди се нарязват на ивици. Лукът се нарязва на ситно, а чесънът се пресова. Пресният кориндър е за украса и се нарязва на ситно. Оризът ...

  • Пълнен шаран

    Махат се хрилете и люспите на шарана. Измива се и се подсушава отвътре с кухненска хартия. В тенджера се загрява олио. Прибавят се 2 глави настърган ...

Олио

Олио

Гответе със ...

Рецепти за Никулден | Рецепти за Коледа и Нова година | Рецепти за Великден | Рецепти за Гергьовден